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芥兰肉丝饭
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嘟噜嘟噜十一

潮汕妈妈都会做的一道炒饭!

食材
芥兰 按人头
生抽 适中
适中
适中
里脊肉或者二层肉 按人头
隔夜饭 按人头
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    芥兰洗干净沥干
  • 步骤 2/8
    菜根跟菜叶子分开放
  • 步骤 3/8
    猪肉切丝用盐一点点清水抓抓备用
  • 步骤 4/8
    一切准备就绪!!!
  • 步骤 5/8
    热锅下冷油,油可以多点,把芥兰根先爆炒再加菜叶翻炒,中火放肉丝翻炒,备一个碗:水+盐(可以放咸一点,稍后加白饭的时候就咸淡均匀)一次倒入菜中翻炒,最后加入隔夜饭,中小火翻炒,筷子跟铲子一起搅拌至均匀,最后+酱油!再翻一翻就可以出锅啦!
  • 步骤 6/8
    饿了么???
  • 步骤 7/8
    再来碗汤呗~
  • 步骤 8/8
    洗洗手,吃饭咯!
小贴士

炒菜的时候不要放酱油,不然会发酸!不喜欢吃隔夜饭的可以现煮,不要煮太湿的!

发布于 2018-09-01
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