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芥兰肉丝饭
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潮汕妈妈都会做的一道炒饭!
食材
芥兰
按人头
生抽
适中
盐
适中
油
适中
里脊肉或者二层肉
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隔夜饭
按人头
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
芥兰洗干净沥干
步骤 2/8
菜根跟菜叶子分开放
步骤 3/8
猪肉切丝用盐一点点清水抓抓备用
步骤 4/8
一切准备就绪!!!
步骤 5/8
热锅下冷油,油可以多点,把芥兰根先爆炒再加菜叶翻炒,中火放肉丝翻炒,备一个碗:水+盐(可以放咸一点,稍后加白饭的时候就咸淡均匀)一次倒入菜中翻炒,最后加入隔夜饭,中小火翻炒,筷子跟铲子一起搅拌至均匀,最后+酱油!再翻一翻就可以出锅啦!
步骤 6/8
饿了么???
步骤 7/8
再来碗汤呗~
步骤 8/8
洗洗手,吃饭咯!
小贴士
炒菜的时候不要放酱油,不然会发酸!不喜欢吃隔夜饭的可以现煮,不要煮太湿的!
发布于 2018-09-01
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