jxcaipu logo
芥兰蛋炒饭
6万 热度 155 收藏
漷月池申申

好久没拍菜谱啦，拿起手机拍菜时手都有点发抖，一个步骤要拍好几张才完成。今天就做个最简单手边的食材芥兰菜、鸡蛋炒米饭练练手吧！

时间:10-30分钟
食材
米饭 200g
芥兰菜 100g
鸡蛋 2个
花生油 适量
盐 1/2小勺
鸡精 1/2小勺
干葱头 2个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备芥兰菜、米饭、鸡蛋
  • 步骤 2/9
    芥兰菜洗干净切碎
  • 步骤 3/9
    鸡蛋磕入碗中调入食盐、鸡精各半小勺，打均匀。
  • 步骤 4/9
    锅加热倒入适量的食油，放入干葱头粒炒出香味。
  • 步骤 5/9
    放入芥兰菜
  • 步骤 6/9
    翻炒均匀，倒入米饭
  • 步骤 7/9
    翻炒均匀
  • 步骤 8/9
    淋入鸡蛋液 ，等鸡蛋快凝固时。
  • 步骤 9/9
    翻另一面稍煎一下，再打散翻炒至有蛋香味即可熄火盛出享用。
小贴士

米饭选冰箱冷藏过的剩米饭容易捏散开再下锅炒，在翻炒时火要大，炒出来的米饭才香。

发布于 2020-02-21
248
相关菜谱
写评论