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粉蒸芹菜叶
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采秋糯帅哥

芹菜的叶子实在不太好吃,有一种更甚于茎的怪味道,口感也涩涩的,难怪以前没人吃呢。如今既然要吃,就要想办法让它好吃起来。

其实把芹菜叶蒸一下,就会发现那种怪味道消失了,口感也糯糯的好了很多。再加上爽口开胃的调味汁,芹菜叶成了相当诱人的一道美味

食材
芹菜叶 适量
面粉 适量
生抽 适量
适量
白糖 适量
适量
辣椒油 适量
香油 适量
凉白开 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    洗净的芹菜叶放入大碗中,取一些面粉,撒在叶子上,然后用筷子拌一下叶子,使叶子上都均匀地沾上一层薄薄的面粉
  • 步骤 2/3
    上锅蒸5~6分钟即可
  • 步骤 3/3
    蒸的时候调个汁:把生抽、盐、白糖、醋、辣椒油、香油,倒入碗中搅匀,再加少许凉开水拌匀即可
发布于 2018-12-31
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