jxcaipu logo
蒸芹菜叶
6.8万 热度 87 收藏
搪瓜访本贡

很多人吃芹菜时只吃茎而把叶子丢掉,其实,从营养角度上来说,芹菜叶比茎的营养要高出很多倍,还有抑制癌症的作用。天气转热,偶尔不想吃太油腻的肉食,做点小蒸菜,清清肠胃也是极好的,每次买来芹菜,会先把叶子吃掉,营养,好吃,还不浪费,一举三得。。。

时间:10分钟内
食材
芹菜叶 250g
玉米面 50g
白面 50g
适量
适量
大蒜 6粒
葱花油 1勺
葱花 少许
老干妈 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    芹菜叶洗净,控干水分
  • 步骤 2/13
    切成小点的段,也可不切,家有小宝,因此切小更加便于咀嚼
  • 步骤 3/13
    放入少许葱花油,使其均匀的包裹芹菜叶,避免营养流失
  • 步骤 4/13
    放入玉米面粉,白面粉各一半
  • 步骤 5/13
    用筷子搅拌,均匀的裹上一层面粉
  • 步骤 6/13
    蒸锅水烧开,铺上屉布,将芹菜叶平铺在上边
  • 步骤 7/13
    盖盖子蒸5分钟取出,不可再焖,以免叶子发黄
  • 步骤 8/13
    拨散晾凉
  • 步骤 9/13
    锅中入底油,烹香小葱
  • 步骤 10/13
    入蒸好的芹菜叶翻炒,加盐调味
  • 步骤 11/13
    开始享用吧(宝宝的就这样食用即可)
  • 步骤 12/13
    大人喜食辣,就放入大蒜泥,老干妈或者油泼辣子拌匀再食用
  • 步骤 13/13
    非常美味哦
小贴士

1.芹菜叶蒸好立刻取出,避免发黄

2.取出后用筷子拨散,避免结块

发布于 2019-12-04
相关菜谱
写评论