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荠菜疙瘩汤
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凑整
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食材
荠菜 适量
面 适量
鸡蛋 1个
盐 适量
香油 适量
花生油 适量
虾皮 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    荠菜过热水切碎
  • 步骤 2/10
    锅里加一点花生油放葱花爆香加水
  • 步骤 3/10
    面粉加一点水用筷子不同方向转圆让面形成小疙瘩
  • 步骤 4/10
    不湿了把大的面疙瘩赶一边，再加一点水再转
  • 步骤 5/10
    所有干面全成小疙瘩
  • 步骤 6/10
    面疙瘩放热水里煮一下，这样汤清不混
  • 步骤 7/10
    捞到爆锅的水里
  • 步骤 8/10
    加菜（我又加了虾皮）
  • 步骤 9/10
    完全开锅一个鸡蛋打散淋在汤里，加盐，倒香油
  • 步骤 10/10
    出锅
小贴士

加水

发布于 2019-01-05
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