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凉拌空心菜
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简单方便可口
食材
空心菜
250g
大蒜
若干
干辣椒
若干
姜
若干
生抽
少许
醋
少许
盐
酌量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
将空心菜洗净备用
步骤 2/5
锅中加点油加多点水把空心菜放进去烫熟,撒点盐入味,最好保持菜形方便下一步
步骤 3/5
捞出后在冷开水中涮一下 切成寸段装盘备用
步骤 4/5
姜、蒜和干辣椒切成末备用。另起一锅,待油烧热,放姜、蒜、辣椒爆香,并加入生抽和醋,和适量的水。
步骤 5/5
酱汁炒热后浇在空心菜上,拌匀即食。
小贴士
作为一个菜鸟,基本上配料的量都是凭感觉,酱汁可以根据个人喜好放不放醋什么的。
发布于 2019-03-02
201
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