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凉拌苦菊紫甘蓝
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惠萧山情人

小城市材料总是有限的，

一个总是在网上闲逛的新晋妈妈，

看到好吃的总是感叹做法复杂、材料凑不齐，

只能每次逛超市的时候留意一些蔬菜，

尽量做能买到的菜品，

做菜也是心血来潮，

但是既然做了每次绝对是好吃的，

要不然太辜负了当时想要做的心情

食材
苦菊 一颗
紫甘蓝 一半
洋葱 一小颗
白糖 一勺（根据材料量定）
陈醋 一勺（根据材料量定）
味精 一勺（根据材料量定）
辣椒油 一勺（根据材料量定）
香油 不喜欢香油可以用色拉油
制作时间 10分钟
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所有主料清洗干净。
  • 步骤 2/8
    苦菊去根，浸泡在冷水中15分钟。
  • 步骤 3/8
    紫甘蓝切丝浸泡在冷水中15分钟。
  • 步骤 4/8
    洋葱切丝浸泡在冷水中5分钟。
  • 步骤 5/8
    苦菊沥干水分后切段。
  • 步骤 6/8
    所有配料放入小碗中搅拌均匀。
  • 步骤 7/8
    把苦菊、紫甘蓝、洋葱沥干水分放入盆中。
  • 步骤 8/8
    把调好的味汁倒入盆中拌匀摆盘即可食用。
小贴士

这道菜一定要现吃现做。

所有的主料浸泡在冷水中口感会更加脆爽。

发布于 2019-02-26
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