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平菇青菜
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加入香菇平菇口蘑类的蔬菜都特别鲜美。但经验是不能先炒菇类，因为会炒出大量水，再入菜就成了水煮青菜，口感颜色不够。

食材
青菜 半斤
平菇 大朵5、6朵，小朵多些
盐 约2~3克
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    青菜洗净
  • 步骤 2/4
    平菇洗净撕成小条状
  • 步骤 3/4
    锅热入油，放入青菜炒软，加入平菇翻炒，入盐，会有大量水炒出，翻炒软后稍盖锅半分钟即可。
  • 步骤 4/4
    出锅，很多汤水，鲜美。
发布于 2019-02-22
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