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紫薯南瓜泥
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小星宇同学
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食材
南瓜 适量
紫薯 适量
牛奶 适量
红枣 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    南瓜+紫薯。显然，我准备多了，足足做了两大碗。
  • 步骤 2/10
    南瓜切块装盘，隔水蒸熟；水下炖着紫薯。
  • 步骤 3/10
    约半小时，南瓜香软，紫薯甜甜。打捞出来。
  • 步骤 4/10
    分别搅拌捣成泥……南瓜略干，可加入牛奶。
  • 步骤 5/10
    煮完紫薯的水甚是好看哪！其实在捣泥的过程中也可加入紫薯，便于湿润。
  • 步骤 6/10
    可以摆盘了，各种创意！
  • 步骤 7/10
    简单点儿，就点缀个红枣上去。
  • 步骤 8/10
    正好手边有个鱼形的盘子，试着铺满了，便是鱼儿。
  • 步骤 9/10
    完成篇！
  • 步骤 10/10
    原料实在太多，用不完的随便折腾一下。也很萌啊~
小贴士

1、煮了紫薯的水，可以用作捣泥过程中的添加物，保持色泽鲜艳，效果很好呢！

2、其实捣泥，不需要保鲜袋擀面杖什么的。勺子+碗就能搞定。如果喜欢特别细腻的，可以直接上料理机了。

3、很有乐趣的一道甜品，营养丰富哟！

发布于 2019-02-24
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