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瓠子饼
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凉白开啊啊唉
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前段时间给老妈打电话,问她晚饭吃的啥,她说做的瓠煎,我肚子里的馋虫都被勾出来了,小的时候老喜欢吃。昨天逛菜场,看到有卖的,果断买回来,自己做来吃,果然还是那个味!
食材
瓠瓜
1根
面粉
适量
鸡蛋
2个
小葱
少许
盐
适量
胡椒粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
准备瓠瓜,洗净
步骤 2/9
去皮
步骤 3/9
擦成丝
步骤 4/9
加少许盐,静置5分钟左右,把瓠瓜里的水逼出来
步骤 5/9
挤水,不用挤太干,后面还要加面粉的
步骤 6/9
挤好水后加入适量面粉,小量杯大概一杯左右,两个鸡蛋,少许盐(盐要少,上面已经用盐腌渍过了),葱,胡椒粉,搅拌成糊状
步骤 7/9
电饼铛预热后倒油,油稍微多点,油热后用筷子夹,一个一个如上图大小,煎黄后翻面
步骤 8/9
翻面再煎,煎至两面金黄,松软可口的瓠饼就做好了
步骤 9/9
卖相很不错吧!关键是味道好极了!
小贴士
简单易学,方便快手菜!
发布于 2019-03-04
184
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