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十九岁小伙清爽柠汁黄瓜丝
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夏日的綠色夷徭
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小伙子只会做这种简单的菜菜
食材
黄瓜
1根
盐
3克
盐渍辣椒碎
1勺
蒜碎
1勺
白糖
少许
生抽
约6克
橄榄油
5克
黄柠檬
1/4个
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
黄瓜仔细搓洗干净,去掉头和蒂,切成粗细均匀的丝,浸泡在冰水中;
步骤 2/7
所谓冰水,即凉开水泡冰袋也;
步骤 3/7
碗口封上保鲜膜,放置十几分钟;
步骤 4/7
浸泡过的黄瓜丝捞出装入筲箕,沥干水分,装盘;
步骤 5/7
取一只小碗,调入盐渍辣椒碎、蒜碎、盐、白糖、生抽,拌匀;
步骤 6/7
调入现挤柠檬汁、橄榄油调匀制成凉拌汁;
步骤 7/7
把凉拌汁浇到黄瓜丝上即可。
发布于 2019-01-08
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