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清炒西葫芦黄瓜丝
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衷掀铱幸觅

家里一岁半的宝宝爱吃西葫芦了，所以切丝；个人喜欢黄瓜的清香味儿所以与西葫芦组合；西葫芦的绵软+黄瓜的清脆 口感互补

食材
一根大西葫芦 适量
一根黄瓜 适量
蒜瓣 适量
橄榄油（普通油代替也可） 适量
三片姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    西葫芦，黄瓜洗干净后，切丝
  • 步骤 2/3
    蒜瓣切丝
  • 步骤 3/3
    预热锅，锅中放入3-4勺橄榄油，放入姜片；油温较热，放入已切丝的西葫芦黄瓜，大火翻炒4分钟后，盖上锅盖焖三分钟后，放入蒜丝，均匀放入大半勺盐，翻炒变软盛出
小贴士

油不用放多，毕竟是清炒。黄瓜里的水分保证翻炒过程中不会糊锅。

发布于 2018-06-14
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