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土豆四季豆炒肉末
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杆丫丫个呸的个

四季豆必须切丝！切丝！切丝！

重要的事情说三遍！

不知道为啥，这个组合特别好吃，连不爱吃土豆跟四季豆的人都愿意吃得停不下来……

而且我感觉就这么一个菜，如果分量弄对了，就已经可以当做一餐了～

土豆是碳水类，肉末是肉类，四季豆是蔬菜类～

很适合减重的妹纸嘛！

食材
四季豆 一把
土豆 一个
猪肉 少量
蒜头 少许
食用油 少许
蒸鱼豉油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肉剁成肉末，用少许油 盐 生粉腌一下备用。
  • 步骤 2/7
    蒜头切小片。四季豆斜切成丝～
  • 步骤 3/7
    土豆切薄片，用清水冲洗下沥干备用。
  • 步骤 4/7
    锅里放油，爆香蒜片。
  • 步骤 5/7
    放肉末，顺时针逆时针交替炒。变色后加入土豆。
  • 步骤 6/7
    接着放四季豆，翻炒，加蒸鱼豉油，继续翻炒，然后盖盖子闷一两分钟。
  • 步骤 7/7
    起锅上碟。
小贴士

1 四季豆必须切丝，偷懒切成段的话，跟切丝的效果差太多了～

我本来是不爱吃四季豆的，因为过往的做法都是切成段的，没想到换成切丝的会这么好吃！太惊艳！

2 土豆片稍有点焦会更香～

3 土豆必须切圆薄片，四季豆必须要切丝，这样组合起来口感才会更好～

发布于 2018-10-13
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