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湘味煎茄子
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四叶草
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食材
长茄子 2根
蒜瓣 5个切碎
小葱段 1根
姜末 适量
盐 适量
香醋 适量
生抽 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    茄子斜切成大片
  • 步骤 2/6
    平底锅中抹油，把茄片煎成两面稍有焦黄
  • 步骤 3/6
    半勺盐、少许姜末、2小勺香醋、1勺生抽、少许鸡精调成味汁备用
  • 步骤 4/6
    锅中油热五成热，放入蒜末爆香
  • 步骤 5/6
    放入煎好的茄片，把调味汁倒入锅中，翻匀，起锅
  • 步骤 6/6
    表面撒上香葱段，开始享用吧~~~~
发布于 2018-07-18
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