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香煎茄子
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鼻子大hamper

早餐做点煎茄子，不但简单省时间，而且味道鲜香。相对于油炸茄子来说，煎茄子属于少油版的食物，对健康有利，可以放心食用。煎茄子的特点：外皮焦香，里面软嫩，口感很棒！

时间:10分钟内
食材
茄子 2个
油 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
面粉 适量
十三香 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    茄子洗干净；
  • 步骤 2/5
    茄子切成2厘米左右厚的片；
  • 步骤 3/5
    碗里加入少量面粉和清水，打入一个鸡蛋，再加盐和十三香，搅匀均匀成鸡蛋糊糊，将茄片放入裹上鸡蛋糊糊；
  • 步骤 4/5
    煎锅里加少量油，烧热放入茄片煎至金黄；
  • 步骤 5/5
    翻面也煎至金黄；
小贴士

1、碗里加入少量面粉和清水，打入一个鸡蛋，再加盐和十三香，搅匀均匀成鸡蛋糊糊，将茄片放入裹上鸡蛋糊糊；

2、一面煎至金黄，再翻面也煎至金黄即可。

发布于 2019-10-29
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