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香煎茄子
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鼻子大hamper

早餐做点煎茄子,不但简单省时间,而且味道鲜香。相对于油炸茄子来说,煎茄子属于少油版的食物,对健康有利,可以放心食用。煎茄子的特点:外皮焦香,里面软嫩,口感很棒!

时间:10分钟内
食材
茄子 2个
适量
适量
鸡蛋 1个
面粉 适量
十三香 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    茄子洗干净;
  • 步骤 2/5
    茄子切成2厘米左右厚的片;
  • 步骤 3/5
    碗里加入少量面粉和清水,打入一个鸡蛋,再加盐和十三香,搅匀均匀成鸡蛋糊糊,将茄片放入裹上鸡蛋糊糊;
  • 步骤 4/5
    煎锅里加少量油,烧热放入茄片煎至金黄;
  • 步骤 5/5
    翻面也煎至金黄;
小贴士

1、碗里加入少量面粉和清水,打入一个鸡蛋,再加盐和十三香,搅匀均匀成鸡蛋糊糊,将茄片放入裹上鸡蛋糊糊;

2、一面煎至金黄,再翻面也煎至金黄即可。

发布于 2019-10-29
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