香煎茄子 - 香煎茄子的做法,香煎茄子怎么做好吃,香煎茄子的家常做法 - 京细菜谱

香煎茄子

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柾月赫兹

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明天就要出发去老家了，今天把冰箱里的存货全部都消灭，翻出了两个茄子，今天就炒个茄子吃。

时间:10分钟内

食材

紫皮茄子 2个

油适量

盐适量

大蒜适量

小葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

茄子切块
步骤 2/10

大蒜拍碎
步骤 3/10

青尖椒切段
步骤 4/10

小葱切段
步骤 5/10

把茄子块放入平底锅里中小火煎
步骤 6/10

煎至两面软黄后盛起
步骤 7/10

锅里放油后倒入青椒、大蒜和小葱炒香后倒入煎好的茄子
步骤 8/10

加适量的盐翻炒
步骤 9/10

加少量的水继续炒
步骤 10/10

最后加生抽翻炒几下起锅

小贴士

再次炒茄子的时候不能放太多油，因为茄子本身煎的时候已经吃了不少油了

发布于 2022-07-11