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韩味西葫芦饼
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帽子
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食材
西葫芦 适量
韩国辣酱 适量
生粉 适量
鸡蛋 适量
盐 适量
生抽 适量
白胡椒粉 适量
白芝麻 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    西葫芦洗净切片
  • 步骤 2/18
    葱切葱花
  • 步骤 3/18
    生粉里打一个鸡蛋
  • 步骤 4/18
    加适量清水挑成面糊糊
  • 步骤 5/18
    撒适量白胡椒粉
  • 步骤 6/18
    取两片西葫芦片，合在一起
  • 步骤 7/18
    沾上面糊糊
  • 步骤 8/18
    下油锅炸
  • 步骤 9/18
    炸好的西葫芦饼
  • 步骤 10/18
    复炸下
  • 步骤 11/18
    表面微微焦黄即可
  • 步骤 12/18
    取适量韩国辣酱
  • 步骤 13/18
    加适量清水化开
  • 步骤 14/18
    一点点生抽（不要多）
  • 步骤 15/18
    一点点盐（如果韩国辣酱够的话不用了就）
  • 步骤 16/18
    等到酱汤煮开，开始稠了，下西葫芦饼
  • 步骤 17/18
    大火煮3-5分钟，掂下锅子让汤汁均匀即可
  • 步骤 18/18
    出锅撒葱花。芝麻
小贴士

1、西葫芦片最好厚一点。我这个感觉还是有点薄了

2、两片一起炸，炸出来比一片更有感觉一点。。

3、面糊糊里放点白胡椒粉。会更有滋味哈

4、生抽提鲜味的，不要多，2、3滴即可。多了颜色不好看哈

5、煮的时候注意，一定要酱汁稠了再放西葫芦饼，最好不要翻动。掂下锅子就可以。

发布于 2018-12-07
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