Name: 丝瓜烧鲜菇
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 丝瓜 1根; 香菇 5朵; 瘦猪肉 50克; 葱花 适量; 泡辣椒 1/2大匙; 盐 1小匙; 香油 1小匙; 鸡精 1/2小匙; 花椒粉 1/2小匙

丝瓜烧鲜菇

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小枱呼呼蛋倪

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丝瓜里加了少许香菇来提鲜，来中和丝瓜本身的发涩的味道。炒出来果然很清新。加了点泡辣椒，这样就更下饭了，哈哈哈~

食材

丝瓜 1根

香菇 5朵

瘦猪肉 50克

葱花适量

泡辣椒 1/2大匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

丝瓜、香菇洗净切片，猪肉切小片
步骤 2/10

锅内倒油，下肉炒香
步骤 3/10

加葱花
步骤 4/10

加花椒粉
步骤 5/10

放香菇翻炒出味
步骤 6/10

放泡辣椒煸炒
步骤 7/10

放丝瓜
步骤 8/10

加盐调味
步骤 9/10

大火翻炒，点香油
步骤 10/10

放鸡精出锅即可

小贴士

1.丝瓜下锅后不易炒过长时间，这样不仅出水，而且还影响口感。

2.这道菜不易加酱油，清鲜爽口最好。

发布于 2018-07-16

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