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丝瓜咸汤
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小堂最爱喝丝瓜咸汤,说是家的味道,是姥爷的味道
食材
丝瓜
两根
鲜肉
一块
鸡蛋
两个
面粉
适量
虾皮
少许
油
适量
盐
适量
鸡精
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/18
准备材料
步骤 2/18
丝瓜去掉外皮
步骤 3/18
丝瓜切成薄片
步骤 4/18
葱洗净切丁
步骤 5/18
鲜肉切成薄片
步骤 6/18
鸡蛋打散在容器中
步骤 7/18
面粉加少许水搅拌成无颗粒的面糊,葱洗净切段
步骤 8/18
锅中放油,倒入肉片炒制变色,加入葱花炝锅
步骤 9/18
放入丝瓜煸软
步骤 10/18
略微加几滴酱油调味,也可以不加
步骤 11/18
倒入适量的清水。喝几碗就倒几碗水,第二顿的丝瓜汤不好喝
步骤 12/18
盖上盖子慢慢等开锅
步骤 13/18
水开后放虾皮调味
步骤 14/18
倒入面糊搅匀
步骤 15/18
飞鸡蛋花,薄薄的才好吃
步骤 16/18
起锅时,放入盐
步骤 17/18
稍微加一点点鸡精增鲜
步骤 18/18
开动吧!
发布于 2018-09-30
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