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冬瓜炖粉条
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小梦泯灭无言钱浭

我喜欢吃红薯粉,国庆回家时,我爸给做了这道菜,然后就被我爸圈粉了(听说我妈连着吃了一周,超级爱)。

回来的时候买了几包家里用的红薯粉,今天正好有冬瓜,赶紧要了秘方做来吃(๑>ᴗ<๑)。

食材
冬瓜 1块
红薯粉 1把
3片
干辣椒 几个
2瓣
八角 1枚
植物油 适量
酱油 2大勺
蚝油 1大勺
白糖 1小勺
适量
香油 适量
小香葱 适量
黑胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    冬瓜切厚片,可以稍微大一点。
  • 步骤 2/7
    大蒜拍一下,准备好香料。
  • 步骤 3/7
    切菜配菜的同时煮红薯粉,一直煮到粉条断生、透亮。
  • 步骤 4/7
    热锅、倒油,放入香料翻炒,有香味飘出。
  • 步骤 5/7
    放入酱油和蚝油,翻炒均匀。
  • 步骤 6/7
    倒入等高的水,放入适量盐、黑胡椒、糖,大火烧开转中火。
  • 步骤 7/7
    一直炖到冬瓜软烂,盛出撒上小香葱,淋上一点香油。
发布于 2018-09-14
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