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冰镇脆爽苦瓜
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食材
苦瓜 1根
冰块 适量
冰水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    把苦瓜清洗干净，用削皮刀刨成片
  • 步骤 2/3
    放进冰块加冰水冰镇20分钟
  • 步骤 3/3
    冰镇后的苦瓜片沾上调味料后即可食用
小贴士

调味料调制可以按照自己口味进行调整。

1、可以用日本寿司酱油和绿芥末酱调和后蘸食；

2、也可以柠檬汁代替；没有寿司酱油的，用生抽也可以。

3、也可以用生抽、白糖、盐、加入生姜兑成味汁，或者用酸梅酱、蜂蜜汁、沙拉酱代替芥末蘸料等。

发布于 2018-12-17
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