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咖喱土豆鸡肉or猪肉or牛肉
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土豆credit
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食材
咖喱 3块
土豆 2个
胡萝卜 1根
洋葱 1个
肉 200克
料酒 少许勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    今天准备了瘦肉和鸡腿肉结合
  • 步骤 2/13
    今天准备了瘦肉，切丁。切好后放进碗里，加生姜，料酒，生抽和淀粉，稍微腌制，这样的肉煮好后你会发现真的比较嫩。
  • 步骤 3/13
    另外准备了鸡腿肉，自己剔骨哦，哈哈。如果有鸡翅也可以，牛肉也可以，个人觉得鸡翅肉最滑嫩。
  • 步骤 4/13
    胡萝卜土豆切丁。
  • 步骤 5/13
    今天下雨不想出门买洋葱，就用大蒜代替了。
  • 步骤 6/13
    大蒜爆香。
  • 步骤 7/13
    加入瘦肉和鸡腿肉，炒至变色。
  • 步骤 8/13
    加入胡萝卜丁和土豆丁。翻炒到土豆微微变色。可以加少许料酒。
  • 步骤 9/13
    加水超过食材，焖煮20分钟。
  • 步骤 10/13
    我买的是百梦多咖喱（因为超市只有这个，哈哈，比起粉我喜欢咖喱块）
  • 步骤 11/13
    今天量少，放了三块。
  • 步骤 12/13
    土豆和胡萝卜都软了，就可以放入咖喱块了。这里提醒一下，放入咖喱块以后，有淀粉的效果，所以之前要多放点水，不然咖喱块放下去要干了。
  • 步骤 13/13
    ok啦，我喜欢稍微带汤。因为是咖喱块，自己不怎么需要调味，直接盛起来就可以吃了。
发布于 2018-11-24
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