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玉米面鸡蛋饼
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仙人掌tranquil
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食材
玉米面100g 蜂蜜60g
鸡蛋3个 水适量
盐1g 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡蛋.蜂蜜.水的总合重量尽量在250--270g..加100g玉米面.1g盐拌成无粒的糊
  • 步骤 2/4
    锅烧热不要太烫小火.抹一层油（不粘锅可以不用油）勺一勺约30-40g糊.从一个点滑入粉糊...扩散为一个饼状..盖盖约一分钟..看看煎的那面上了些色翻面盖盖再煎半分钟左右出锅..
  • 步骤 3/4
    成品
  • 步骤 4/4
    成品
小贴士

想要松软些可以加1-2g酵母饧10-20分钟再煎..

发布于 2019-02-15
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