jxcaipu logo
炒田鸡
10.5万 热度 16 收藏
innumerable愉快

家常版超级简易炒田鸡

虽然简单，但是味道很好哦

我舅舅教我做的

我妈妈说，我舅舅做的炒田鸡超级好吃

我也赞同

我这儿只能买到牛蛙..不过味道还是很不错的！

食材
田鸡 2只
大蒜 一整个
红椒 尽量多
姜 3片
酱油 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡精 适量
啤酒 一整罐
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    牛蛙买活的，师傅收拾好了自己回家剁成小块...尽可能小块一点..入味..当然也能看起来多点肉..对吧……
  • 步骤 2/15
    姜切丝蒜切末辣椒切碎..红辣椒最好，好看也好看吃。我家红辣椒不够，加点绿的凑数..
  • 步骤 3/15
    起锅，把油烧热下牛蛙，姜丝炒至变色
  • 步骤 4/15
    加入适量盐
  • 步骤 5/15
    加入适量鸡精
  • 步骤 6/15
    加入适量老抽上色
  • 步骤 7/15
    炒一炒，上色均匀
  • 步骤 8/15
    加入啤酒..一整罐哦！家里有孕妇或者喂奶的妈妈们，就不要啤酒了..清水或高汤代替即可。
  • 步骤 9/15
    啤酒煮好了之后，倒入一个干净的碗我这个汤有点多了..建议煮久一点...煮的稍微没那么多汤煮牛蛙的过程，就切蒜和辣椒吧
  • 步骤 10/15
    把锅洗干净了烧干，倒油，烧热把辣椒和蒜一并倒入炒香
  • 步骤 11/15
    适量盐
  • 步骤 12/15
    适量生抽
  • 步骤 13/15
    炒香汤汁
  • 步骤 14/15
    倒入刚刚煮好的牛蛙拌匀..大火收汁儿这期间你可以尝尝味儿淡了加点盐咸了就多吃点饭吧
  • 步骤 15/15
    装盘我喜欢汤汁儿多..第二天早上能煮面吃会过日子吧我这个方法炒鸡肉也特别好吃试试吧不骗你，真好吃的我吃饭去了
发布于 2019-02-13
181
相关菜谱
写评论