爆炒田鸡
8.1万 热度
26 收藏
innumerable愉快
关注
比牛蛙小很多，用上海话是lakappau，这里就代称为田鸡吧
烹饪步骤
-
步骤 1/4田鸡在菜市场处理干净，回来用自来水冲洗干净，放入锅中加清水，少许料酒煮沸，捞出备用
-
步骤 2/4准备配菜，毛豆洗净，青椒切小段
-
步骤 3/4锅内放少许油，先放入毛豆炒至半熟盛起备用，再倒入少许油，放入姜蒜爆香，倒入田鸡翻炒，放少许料酒，翻炒一会倒入青椒跟毛豆，放入适量生抽和老抽，炒至青椒熟透放入适量盐调味，出锅！
-
步骤 4/4
做好菜才想起拍照
小贴士
田鸡有寄生虫，一定要充分煮沸
田鸡中间对半切了，感觉吃起来方便
买的青椒有点辣，所有不用额外放辣椒，也可以根据个人喜好添加小米椒或辣椒酱！
发布于 2018-09-10
相关菜谱
-
爆炒田鸡#肉肉厨半暮未凉牧9.8万 热度 62 收藏
-
爆炒田鸡凑整9.5万 热度 163 收藏
-
香辣紫苏爆炒田鸡额尔古纳的陈鸿宇8.2万 热度 42 收藏
-
爆炒田鸡爱挣钱的桃酱4.5万 热度 110 收藏
-
爆炒田鸡睡懒觉9万 热度 43 收藏
-
酒香爆炒田鸡嘟噜嘟噜十一8.3万 热度 22 收藏
-
爆炒田鸡屈孤秋酷4.5万 热度 145 收藏
-
爆炒田鸡酷酷的披萨20.6万 热度 29 收藏
-
爆炒田鸡stationery恐惧8.7万 热度 22 收藏
-
爆炒田鸡白衣酒客历8.1万 热度 24 收藏
-
爆炒田鸡冒卮邓既晨8.9万 热度 22 收藏
-
韩式辣酱炒田鸡落寞persistence1.5万 热度 97 收藏
-
爆炒腊鸡suit柔美7.7万 热度 138 收藏
-
蒜蓉辣酱爆炒田螺寻柔笨8.6万 热度 179 收藏
-
炒田鸡innumerable愉快10.5万 热度 16 收藏
-
大椒炒田鸡zheng炀11.2万 热度 47 收藏
-
爆炒田螺inasmuch腼腆10.6万 热度 42 收藏
-
爆炒腊鸡腿浮期妄年箕8.9万 热度 26 收藏
-
小炒田鸡沾僦苟揽托2.2万 热度 109 收藏
-
爆炒田螺祈祷vanish8.7万 热度 736 收藏
