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最好吃的泡椒田鸡
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绮春树

自己家煮的完胜外面的，主要食材新鲜干净，吃就要吃健康的～

食材
田鸡 适量
萝卜 适量
菜花 适量
腐竹 适量
黄瓜 适量
酸菜 适量
粉扣 适量
泡椒、葱段、姜、蒜、干辣椒、芝麻 适量
香料、盐、味精、鸡精、醋、香油、麻油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    萝卜切条状，加姜、蒜、泡椒、醋，提前腌一个小时。
  • 步骤 2/6
    腐竹用开水泡一会儿。
  • 步骤 3/6
    田鸡切好洗干净，用白酒、盐抓匀。
  • 步骤 4/6
    下油锅，泡椒、姜蒜炒香，加酸菜炒一下，然后加入开水烧滚，就可以下田鸡和配料了，慢慢煮啊煮，煮啊煮..
  • 步骤 5/6
    煮好装盆，上点缀，干辣椒、葱段、芝麻、香油、麻油，最后泼热油。
  • 步骤 6/6
    香喷喷的田鸡，我特别喜欢加粉扣，真的不要太好吃～
小贴士

田鸡一定要开水滚之后再下入，而且一定要高温煮久点！

发布于 2018-10-30
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