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牛蛙凤爪煲
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ferry买醉

和死党相遇去吃的一个煲,结果发现很好吃,所以一个月去了八次,然后开始回家自己做,超级奶爸开工

食材
牛蛙 3只
鸡爪8
土豆 1个
适量
料酒 适量
淀粉 适量
生抽 适量
适量
香叶,檀香,八角(少量) 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡爪洗净下锅2分钟沥水
  • 步骤 2/6
    牛蛙杀好,放入料酒,淀粉,盐,生抽,鸡爪放凉也放入然后拌均匀,腌一小时以上,
  • 步骤 3/6
    土豆滚刀型,然后放入油锅炸成金黃,捞出
  • 步骤 4/6
    放微微油炒葱,檀香,香叶,八角,然后放入腌好的蛙和鸡爪,炒两分钟左右,
  • 步骤 5/6
    然后倒入高压锅中加水:水不用多,大火压15分钟,
  • 步骤 6/6
    美味出锅啦,如果水加太多就开锅收汁,味道香香的丶注大家新年快乐:万事如意
小贴士

土豆炸下高压锅不会烂,,炒佐料时油要少:

发布于 2019-01-15
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