客家泡鸭爪
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豆芽liner
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是客家最有名的小吃之一，吃过后的都喜欢，配酒当零嘴极佳，越啃越香。
烹饪步骤
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步骤 1/6
鸭爪洗干净用剪刀去掉鸭爪爪尖的部分，下锅煮5分钟后捞起，洗净浮物。 -
步骤 2/6
用网篓子滤干水份的鸭爪
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步骤 3/6
切好的蒜瓣和辣椒
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步骤 4/6
一定要用纯米醋不能用陈醋，泡出来味道是不一样的，陈醋不会脆。
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步骤 5/6
凉白开调汁，加了生抽、盐
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步骤 6/6
把汁挑好后蒜瓣、辣椒加进去，鸭爪一个个装在密封的玻璃罐，放在冰箱保鲜一个星期就可以食用了。
发布于 2018-10-19
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