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虫草老鸭汤
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leaflet善良

不是有句古语说吗：“吃了寒露饭，单衣汉少见” 寒露肯定是会降温的哦，小编就来帮大家温暖温暖肠胃吧。

食材
冬虫夏草 1-5g
老鸭 半只
姜 1片
大葱 1根
枸杞 1-2g
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    虫草洗净备用
  • 步骤 2/7
    老鸭洗净，切块。 倒入适量黄酒拌匀、去味（黄酒倒入拌匀即可焯水）如果不喜欢黄酒可以使用料酒代;
  • 步骤 3/7
    放入烧开的滚水中，焯水，捞出用凉水冲净;记住哦一定要用凉水或者有条件的可以使用冰水哦，过凉水的原因是可使鸭肉更细嫩紧实;
  • 步骤 4/7
    炖锅内放入姜、大葱，下老鸭，放入枸杞；
  • 步骤 5/7
    加入虫草和清水，开大火把水烧至沸腾;
  • 步骤 6/7
    水沸腾后，改用文火炖至2-3小时左右，鸭肉耙软即可。
  • 步骤 7/7
     赶紧趁热和家人一起享受美食吧！建议每人每顿可食用4-6条虫草哦。
小贴士

功效：冬虫夏草老鸭汤补虚损，益精气；对肺结核喘咳，肾虚夜多小便，病后体虚有一定作用，以上说法为中医基本理论，小编表示有点难懂，为了便于大家了解，小编特意咨询了我们龙筵高级营养师为大家翻译，总结了一下就是，对肾虚和气血不足有很好的效果！

用法：以上用量为3-4人食用，可更具实际人数增加或者减少，吃鸭肉、冬虫夏草，喝汤。若2~3人食用，应在1~2天内分3~5次吃完。

发布于 2018-08-21
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