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葱爆鸭肉
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忌杜鞘耐蝗

在餐厅吃烤鸭,鸭架子通常回打包带走,回家可以一架两吃,剔下的鸭肉(不要鸭屁股和肥的油脂)做葱爆鸭肉;剩下的骨架可以加白菜豆腐烧汤。

食材
鸭肉 鸭架子剔下的
大葱 1-2根
蚝油或甜面酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    1,从骨架上剔下鸭肉,我一般直接上手2,大葱一到两根,斜刀切片3,炒锅烧热,放一点点油,放入鸭肉、大葱翻炒,我喜欢大葱炒的有点蔫的4,调料放适当的蚝油或者吃烤鸭剩的甜面酱都可以。
小贴士

这道菜简单易做,没什么技术含量

就米饭吃,或者用烙饼、烧饼夹着吃都不错

发布于 2019-02-26
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