Name: 湖南辣椒炒鸭肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鸭肉 半只; 盐 适量; 姜 适量; 蒜 适量; 辣椒 适量; 料酒 适量; 酱油 适量; 花椒或花椒粉 适量; 蒜白或葱白一根 适量; 鸡精或味精 适量

湖南辣椒炒鸭肉

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顾慕双灸

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食材

鸭肉半只

盐适量

姜适量

蒜适量

辣椒适量

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烹饪步骤

步骤 1/4

先准备半边鸭，洗干净过后切成一小点，不要切的太大块，跟平常切的猪肉差不多就可以了
步骤 2/4

切了过后再洗一遍，上锅开火，不用放油，直接放鸭肉炒，炒的直到冒油
步骤 3/4

冒油过后再炒一会鸭肉颜色变了，再放葱姜蒜小米椒葱白或蒜白花椒，这期间都不用放油，转中火爆炒一分钟再放盐，酱油，料酒，蚝油，再加一点点白糖，让鸭肉入味，没有白糖就不要放了，喜欢吃辣的朋友也可以多加点红椒，尖椒小米椒，最后放鸡精或味精就可以装碗开吃了
步骤 4/4

我没p图，炒出来也算可以的

小贴士

这个菜是我们全家都喜欢的一道菜，连带着现在我老公也喜欢吃了《我老公不是我们那的》每次炒一大盘都不够吃，不喜欢吃太辣的朋友可以少放一点辣椒，或者用菜椒，辣椒不要炒太久，不然就不好看了，

发布于 2018-07-02

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