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鸭肉千层酥
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一人份
食材
印度飞饼(原味)
2张
烤鸭腿肉
适量
黄瓜
适量
香菜
适量
葱
适量
烤鸭酱或甜面酱
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
飞饼室温放置软化,黄瓜、葱切丝,鸭腿肉撕成丝备用。
步骤 2/5
操作台、擀面杖、手抹少量植物油防粘,也可用少量低筋面粉防粘,两张飞饼重叠在一起,用擀面杖略微擀大,尽量擀方。
步骤 3/5
将擀好的飞饼切成四份,每份用刀沿边缘处划四刀,注意一个对角线处不要划断。
步骤 4/5
将一边翻折过来,再把另一边也翻折过去,烤箱200度预热,上下火200度15~20分钟。
步骤 5/5
在凹处刷薄薄一层烤鸭酱,摆放鸭肉、黄瓜丝、香菜、葱即可。
小贴士
要想颜色金黄,千层酥表面刷蛋液。
发布于 2019-02-02
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