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腊鸭腿蒸冬瓜
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晁盖distinguish

冬天是吃各种腊味的时节~

可香港最近还是那么热~

想吃腊味又怕肥腻~

于是~

我就试了这个做法~

冬瓜的清淡加上油鸭腿的咸香~

完美~

亲们不妨试一试哦~

食材
腊鸭腿 1只
冬瓜 1斤
姜(切丝) 1小块
盐 适量
葱(装饰用) 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    腊鸭腿冲洗干净,剁块,泡水三小时,中途换两次水~
  • 步骤 2/5
    冬瓜去皮.洗净.切厚片~
  • 步骤 3/5
    把冬瓜均匀铺在盘中,用手均匀撒适量盐在冬瓜表面,再把泡好水沥干的腊鸭腿铺在冬瓜上~
  • 步骤 4/5
    再在鸭腿上铺上姜丝,水开上锅蒸20分钟~
  • 步骤 5/5
    蒸完拿出来用少许葱做装饰用,也可免~
发布于 2019-02-11
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