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牛骨萝卜汤
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含蓄vengeance

听说牛骨比猪骨头的营养更加丰富，特别是它富含有丰富的钙，经常喝猪骨头汤，偶尔换换口味，牛骨汤好像味道也很不错哦！

食材
牛骨 两斤
萝卜 三根
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    牛骨洗干净后，需要飞一下血水，这个步骤不能懒，不然血腥味很重的。
  • 步骤 2/6
    飞完血水后再冲洗干净，后加入炖锅炖开一个小时。
  • 步骤 3/6
    加入适量的姜片，去腥味
  • 步骤 4/6
    白萝卜切块，薄厚大小度看情况而定，牛骨炖开一个多小时后加入白萝卜。
  • 步骤 5/6
    加入萝卜后继续炖两个小时。最后的二十分钟加盐，酱油，蚝油，还有一点点佐料就可以了。
  • 步骤 6/6
    关火撒点葱花就可以开喝了。
小贴士

因为是用炖锅，所以时间会比较长，如果是高压锅煲汤的估计很快，前面半小时炖牛骨，开盖后加入白萝卜继续盖上再煲半个小时就够了。

发布于 2018-09-01
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