jxcaipu logo
牛骨萝卜汤
6.6万 热度 10 收藏
含蓄vengeance

听说牛骨比猪骨头的营养更加丰富,特别是它富含有丰富的钙,经常喝猪骨头汤,偶尔换换口味,牛骨汤好像味道也很不错哦!

食材
牛骨 两斤
萝卜 三根
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    牛骨洗干净后,需要飞一下血水,这个步骤不能懒,不然血腥味很重的。
  • 步骤 2/6
    飞完血水后再冲洗干净,后加入炖锅炖开一个小时。
  • 步骤 3/6
    加入适量的姜片,去腥味
  • 步骤 4/6
    白萝卜切块,薄厚大小度看情况而定,牛骨炖开一个多小时后加入白萝卜。
  • 步骤 5/6
    加入萝卜后继续炖两个小时。最后的二十分钟加盐,酱油,蚝油,还有一点点佐料就可以了。
  • 步骤 6/6
    关火撒点葱花就可以开喝了。
小贴士

因为是用炖锅,所以时间会比较长,如果是高压锅煲汤的估计很快,前面半小时炖牛骨,开盖后加入白萝卜继续盖上再煲半个小时就够了。

发布于 2018-09-01
相关菜谱
写评论