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剁椒柴鸡肉
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汈年少不言败平不

和一对双胞胎兄弟学的菜--云南菜！简直下饭神器呀！

食材
鸡胸肉 一块
杭椒 10根左右
青泡椒 适量
红剁椒 一汤勺
盐 适个人口味添加
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    杭椒洗净备用
  • 步骤 2/9
    杭椒切小圈
  • 步骤 3/9
    野山椒，超市有卖！
  • 步骤 4/9
    红剁椒，自家做的，超市买的也行，依个人口味添加，喜欢辣的同学多放点！
  • 步骤 5/9
    鸡胸肉，剁碎备用，不用剁成泥，切碎即可！
  • 步骤 6/9
    锅里倒适量食用油，油热后转中火，依次放青泡椒，红剁椒适量，倒适量泡椒汁，炒出香味后放入鸡肉.
  • 步骤 7/9
    放入鸡肉后，转大火，待鸡胸肉炒得变成白色放入杭椒，杭椒切成小圈，越小越好，继续翻炒，锅里没有汤汁的时候起锅装盘就好了，看情况适量放盐，一般口味清淡得就不用放盐了。
  • 步骤 8/9
    OK啦！
  • 步骤 9/9
    盛盘，出锅了，下饭神器！
小贴士

1:喜欢辣的童鞋可以适当增加辣椒数量！2:这道菜不需添加其他调味品，口味淡的童鞋盐也可以不放！

发布于 2018-07-30
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