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炖柴鸡
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剩蛋老人羽

周末团的柴鸡今天才做!还不错!

食材
柴鸡 一只
少许
冰糖 少许
开水 没过鸡肉
老抽,生抽,料酒 适量
适量
葱段,姜片,蒜瓣 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    1.锅开小火,放少量油,适量冰糖2.冰糖熬成浅棕色,放切好洗净的鸡块翻炒、段生,上色3.鸡肉变色后,放入葱段,姜片,蒜瓣,生抽,老抽,料酒翻炒4.翻炒两分钟后,放开水没过鸡肉,同时放入花椒,大料包,小火炖2小时5.放适量盐,中火30分钟6.出锅
发布于 2019-02-03
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