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矜宸•白切三黄鸡
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唯恐天下不乱仲
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食材
三黄鸡
1只
葱姜
适量
料酒
少许
火腿片
2片
烹饪步骤
步骤 1/4
三黄鸡去头去屁股,加入葱姜,火腿片,放足水,没过鸡,加料酒
步骤 2/4
加盖煮开,持续大火五分钟关火焖15分钟
步骤 3/4
取出过冰水放凉
步骤 4/4
卸下鸡翅鸡腿,切件装盘撒盐,用生抽鸡汤,葱姜末汤调味汁。
发布于 2018-12-31
114
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