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鹌鹑蛋焖土鸡
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今天突发奇想，把这几样食材搭配在一起，没想到这么美味～记录一下美好食光

食材
土鸡 适量
鹌鹑蛋 适量
南乳 适量
大蒜 适量
葱白 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
姜 适量
盐 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    悦妈用的东古牌的南乳，它很香，不算太咸。
  • 步骤 2/13
    鹌鹑蛋提前煮熟剥壳洗净备用。
  • 步骤 3/13
    土鸡半只。
  • 步骤 4/13
    斩件备用，顺便准备点葱段。
  • 步骤 5/13
    土鸡加料酒汆烫后洗净备用。
  • 步骤 6/13
    锅里倒适量油，下入姜片大蒜爆香～
  • 步骤 7/13
    把汆好洗净的鸡肉倒入～大火煸炒一下，煸出香味……
  • 步骤 8/13
    夹三块红腐乳，加适量清水搅匀～
  • 步骤 9/13
    煸炒出香味的鸡肉，加一点点盐～
  • 步骤 10/13
    倒入腐乳水～
  • 步骤 11/13
    加入鹌鹑蛋，葱段，烹入适量生抽，老抽。
  • 步骤 12/13
    注入刚好没过鸡肉的清水，大火烧开，中火焖煮15分钟，最后小火焖5分钟，收汁就可以了。
  • 步骤 13/13
    起筷吧！孩儿几乎吃了一半，为娘特开心！
发布于 2018-07-21
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