jxcaipu logo
鹌鹑蛋烧鸡翅根
6.4万 热度 75 收藏
困困椰

楼下的小超市一向卖的菜就是那几样，每次每菜都很无奈，所以一到周末有空就会跑到镇上的大市场多备点货，鸡翅根一整袋拿，鹌鹑蛋也买了些，本来想用来烧五花肉的，想着鸡翅根用时少熟的更快就把这两样一起烧了，味道也是非常不错的，鸡翅根入味又不柴，鹌鹑蛋是满满的红烧汁，下饭很香的。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅根 8个
鹌鹑蛋 400g
油 适量
盐 适量
生姜 1块
红烧汁 2勺
小葱 2根
干红椒 适量
青辣椒 1个
十三香 适量
干香菇 10个
老干妈 1大勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所需要的材料
  • 步骤 2/9
    鸡蛋提前泡去血水，洗好后再焯水去异味
  • 步骤 3/9
    干香菇泡发，鹌鹑蛋煮好去壳，其它材料备好
  • 步骤 4/9
    把鸡翅根、鹌鹑蛋、干香菇、姜片、小葱、老干妈放入自动锅中
  • 步骤 5/9
    加上红烧汁、十三香和500ML清水后盖上锅盖
  • 步骤 6/9
    自动锅选择“收汁”红烧肉菜单，时间58分钟，其实到35分的时候肉就炖好了
  • 步骤 7/9
    收汁的时候放入青椒片
  • 步骤 8/9
    加小葱段和盐炒均匀提味即可
  • 步骤 9/9
    装盘趁热可下饭了
小贴士

鸡翅根焯水去下味道口感会更好点； 而且它口感容易“柴”，所以成熟即可，不要过多的炖。

发布于 2019-12-11
46
相关菜谱
写评论