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药膳乌鸡
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乄续约这一段情常

药膳乌鸡煲是一款温补的药膳，滋阴润燥、补中益气，很适合秋冬季节吃。

说到乌鸡会让很多人觉得是女人的专利，有活血化淤、补气补血的作用。其实，乌鸡有温中、益气、补精、添髓的功效，不仅味道鲜美，同样也适合男士作为食补。

至于药材，可以根据自己的身体情况进行调整，

在天气越来越冷时，为自己和他煲一锅香味扑鼻、补气补血能美容的靓汤，来享受滋补的温暖的味道吧！

食材
乌鸡 半只
党参 15克
黄氏 20克
当归 8克
莲子 20克
山药 25克
百合 15克
薏仁 25克
枣仁 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    乌鸡斩件
  • 步骤 2/5
    入开水锅中焯烫去血水并清洗干净
  • 步骤 3/5
    将乌鸡装入炖盅内（因为要放入电压力锅中，所以我用了盆）
  • 步骤 4/5
    加入所有的药膳（这个事先只要洗干净就可，不要浸泡）
  • 步骤 5/5
    加入适量的清水，放入电压力锅中隔水蒸，（隔水蒸的好处是可以保持汤汁的清澈哈），按“肉/鸡”键，熟的时候加点盐和鸡精即可
小贴士

乌鸡：温中、益气、补精、添髓

当归：补血活血、调经止痛、润燥滑肠

黄芪：补气升阳、益气固表、利水退肿

党参：补中益气

淮山（山药）：健脾胃、益肺肾、补虚赢

百合：润肺止咳、宁心安神

红枣：补中益气、养血安神

薏仁：利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效

发布于 2019-01-04
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