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红油猪耳朵
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土豆credit
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食材
猪耳 1只
大葱 2根
黄瓜 半根
老姜 1小块
八角 1颗
三奈 1颗
小茴香 1小抓
复合酱油 适量
油辣椒 适量
白糖 少许
花椒 少许
白芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备材料
  • 步骤 2/5
    锅中放水，下猪耳，再丢下：拍烂的老姜、三角、八奈、小茴香
  • 步骤 3/5
    大火煮开后，小火30分钟
  • 步骤 4/5
    捞出待凉后，顺着耳软骨切片。大葱斜切段，黄瓜擦丝
  • 步骤 5/5
    拌入大葱、黄瓜，再调入复合酱油、油辣椒、白糖、花椒和白芝麻就好。（可以再放点蒜末的）
发布于 2019-02-02
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