盐焗猪腰
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枉薨
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烹饪步骤
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步骤 1/4处理干净猪腰，划十字，主要是为了容易入味
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步骤 2/4
将姜片均匀裹入猪腰，加胡椒油少许酱油腌制，放置一会儿 -
步骤 3/4
腌制好的猪腰用油纸包好，另一边把粗盐加热，看到有冒烟就可以把包好的猪腰放进去了，粗盐完全把猪腰盖住，期间最好翻两到三次盐，避免糊锅
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步骤 4/4
大概二十到三十分钟的样子就可以吃了，看好火候，焗太久猪腰会很咸噢
小贴士
1.猪腰腌制时间多点味道更好
2.焗的时间不要太久
3.焗的时候如果调到保温那里可以用东西压一下，注意不要一直压，不然锅会坏(别问我怎么知道的T_T)
发布于 2019-02-16
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