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盐焗腰果
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宛如

过年除了要操持丰盛的应节菜肴,也少不了要准备一些好吃的小零食,其中坚果类的就特别受到青睐。

一方面因为口感香脆,让人停不了口,另一方面也比较天然健康,营养更丰富。

不过现在食品安全问题频出,市售的成品中总是有太多让人不放心的添加剂。

想吃的话,还是买些生的坚果回来自己动手加工一下吧,其实做法非常简单。

像今天这样盐焗的方式,只需要用到最家常的食盐,无油、无糖,保持了腰果的纯天然口感,是休闲时刻磨牙解馋的好选择!

食材
生腰果250克 适量
食用粗盐500克 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    买回来的生腰果用水冲洗一下,放入烧开的淡盐水中略汆烫,捞出沥干水分,摊开晾干。
  • 步骤 2/4
    用食用粗盐将腰果全部盖上,放入预热到170度的烤箱,烤30分钟左右。在烤的过程中,大概需要翻动2、3次,让腰果受热均匀。(烤制的温度和时间请根据自家烤箱的火力适当调整)。
  • 步骤 3/4
    将烤好的腰果倒入筛子里,把粗盐筛出,腰果晾凉即可。凉透的腰果需要立即放入密封的容器中保存以防受潮变软。
  • 步骤 4/4
    健康美味的小零食自己做——
发布于 2018-07-28
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