干果含油量大,不利于减肥,一直以来,我又特别的喜欢吃,比如腰果、核桃、花生和瓜子,一年四季几乎没有断过。其实,只要不过量食用,食物对于人来说,都是益大于害。比如腰果,有丰富的营养价值,可炒菜,也可作药用,为世界著名四大干果之一。最常用作菜肴里的有腰果虾仁、腰果鸡丁。我今天烤制了盐焗腰果,作为饮茶时的小零食,也特别棒,早晨吃意面,在意面里加点腰果,也丰富了面的口味,十分的好。盐焗腰果制作简单,比较适合新手制作。
1.看着挺干净的腰果,其实很脏,洗了几遍水还浑浊,所以,烤制的时候一定要注意清洗。
2.食盐用量够盐味即可。腰果上裹了橄榄油,盐不容易掉下来,所以,不用放多。
3.这款烤箱有干果功能,可以烤制果干,是低温烘焙,所以,用了10个小时以上的时间烘制,没有的,就直接自家烤箱烤熟即可。