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盐焗花生
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deflection恐惧

前些日子清理东西,在角落里看到一小包吃剩的花生,这是过年时从家里带出来花生,花生晒的很干,虽说就这么随便放,也没有密封,但是剥开后看到一点都没坏,生吃也不想吃,本来想着剥出来煲猪手的,但是老公说这红衣花生煲猪手不好吃,于是一直搁着,想不出用什么方法“消灭”掉,偶然在广场上看到豆亲万山红的盐焗腰果,很是激动,偶的花生有去处了。

时间:10分钟内
食材
花生仁 180g
粗盐 200g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    花生洗干净,沥干水份
  • 步骤 2/7
    锅里的水分烧干
  • 步骤 3/7
    放进盐,上次不小心买了包粗盐,开了后不喜欢,一直放在那里,现在用来焗花生刚好
  • 步骤 4/7
    将沥干水的花生仁倒进去
  • 步骤 5/7
    中火不停翻炒个两三分钟,此时花生也炒干了,没有盐粘在上面了,把花关掉,利用余热继续翻炒。
  • 步骤 6/7
    用漏勺沥出花生
  • 步骤 7/7
    花生冷后,便可享用了
小贴士

炒好后的花生要等冷后才会变得又香又脆。用完的盐也不用倒掉,找容器装起来放好,下次还可以炒其他的果仁,一点都不浪费。

发布于 2019-10-11
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