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盐焗花生
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使人ascend

这是妈妈的味道，小时候最喜欢吃这样的的花生了，不记得哪次给妈妈打电话时说起这花生的做法，妈妈在电话里教了我，可是后来一直都没有尝试，今天凭着感觉做了一次，很成功，很好吃，香脆可口。

时间:10-30分钟
食材
花生米 250g
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备小碗，里面放适量盐
  • 步骤 2/9
    将盐用温水化开
  • 步骤 3/9
    冷锅放入花生米
  • 步骤 4/9
    开小火，不停的用铲子翻炒
  • 步骤 5/9
    翻炒至花生变干，铲子铲起来很松散的感觉（或者盛出几粒晾凉尝尝熟否）
  • 步骤 6/9
    花生炒熟后，把调好的盐水，沿着锅边倒进去
  • 步骤 7/9
    马上翻炒至每粒花生豆沾上盐水后
  • 步骤 8/9
    翻炒至花生上面出现一层盐色即可，
  • 步骤 9/9
    然后放到容器中晾凉以后食用
小贴士

整个炒的过程都是用小火的，盐一点点就行了，一定加水和匀（水多点没关系，大不了多炒一会）

发布于 2023-02-09
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