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酱爆肥肠
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漷月池申申

好吧..我承认..

我是重口味的人.

超级愛吃肥肠好么..

我爸说.外面的肥肠都洗不干净的.

每次他会买一只猪的回来自己慢慢洗.

然后各种吃法..

爆炒.是必须的！！！

食材
熟肥肠 一根
蒜苗 200克
洋葱 半个
红泡椒 一个
大蒜 三瓣
生姜 一小块
郫县豆瓣酱 一勺
油 适量
盐 少许
白糖 适量
白胡椒粉 适量
啤酒 适量
生抽 适量
鸡精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    肥肠可以买现成的半成品.切小段.我的就是我爸洗好.煮熟成半成品的！也可以自己买生的回来后洗净..具体方法...这还是算了吧.确实比较难洗..味大.轻易别尝试...！+_+
  • 步骤 2/11
    蒜苗洗净切段..
  • 步骤 3/11
    红泡椒.洋葱..切好！生姜大蒜切碎！
  • 步骤 4/11
    锅里放油...把蒜末放下去..爆炒一会儿.出香味后装出.
  • 步骤 5/11
    底油里放大蒜.生姜爆香..
  • 步骤 6/11
    再放郫县豆瓣酱.白糖.白胡椒粉.爆香...
  • 步骤 7/11
    爆香之后..放入肥肠..
  • 步骤 8/11
    放生抽.啤酒...
  • 步骤 9/11
    放入洋葱.
  • 步骤 10/11
    蒜苗和红泡椒一同放入.
  • 步骤 11/11
    翻炒均匀后..放盐..鸡精调味出锅！
小贴士

可以用伱喜欢的任意配菜炒.

蒜苗爆炒一会儿起.

后面容易入味.

内脏不适合三高之类的食用..！

所以.

为了能一直吃肥肠.

我也要把自己管好了..-_-#

发布于 2018-07-28
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