jxcaipu logo
酱爆肥肠
2万 热度 145 收藏
小疯妖怪多多石峚

同事家做了好多卤菜，带了一份卤大肠给猫，拿回家猫继续把里面多余的油脂都清的干干净净的，这样吃起来才更舒心，虽然这是一种重口味的食材，不过家人还是挺接受的，把它跟豆瓣酱一起煸香，既入味又下饭，还是一道不错的下酒菜，亲们喜欢就一起来尝尝吧。

时间:10分钟内
食材
卤大肠 200g
油 适量
豆瓣酱 适量
青椒 25g
姜 10g
红椒 25g
蒜 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材（卤大肠切段，青红椒切小段，姜蒜改刀）
  • 步骤 2/8
    锅烧热，放油，爆香姜蒜。
  • 步骤 3/8
    接着把青红椒也放入炒至断生。
  • 步骤 4/8
    然后盛出备用。
  • 步骤 5/8
    继续起锅，把豆瓣酱爆香。
  • 步骤 6/8
    卤大肠放入锅内快速翻炒。
  • 步骤 7/8
    加入之前炒好的配菜。
  • 步骤 8/8
    大火，快速翻炒均匀，即可出锅。
小贴士

豆瓣酱已经足够咸味，再放其他咸味调料一定要慎重哦。

发布于 2023-04-09
169
相关菜谱
写评论