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酱爆肥肠
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小疯妖怪多多石峚

同事家做了好多卤菜,带了一份卤大肠给猫,拿回家猫继续把里面多余的油脂都清的干干净净的,这样吃起来才更舒心,虽然这是一种重口味的食材,不过家人还是挺接受的,把它跟豆瓣酱一起煸香,既入味又下饭,还是一道不错的下酒菜,亲们喜欢就一起来尝尝吧。

时间:10分钟内
食材
卤大肠 200g
适量
豆瓣酱 适量
青椒 25g
10g
红椒 25g
10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材(卤大肠切段,青红椒切小段,姜蒜改刀)
  • 步骤 2/8
    锅烧热,放油,爆香姜蒜。
  • 步骤 3/8
    接着把青红椒也放入炒至断生。
  • 步骤 4/8
    然后盛出备用。
  • 步骤 5/8
    继续起锅,把豆瓣酱爆香。
  • 步骤 6/8
    卤大肠放入锅内快速翻炒。
  • 步骤 7/8
    加入之前炒好的配菜。
  • 步骤 8/8
    大火,快速翻炒均匀,即可出锅。
小贴士

豆瓣酱已经足够咸味,再放其他咸味调料一定要慎重哦。

发布于 2023-04-09
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