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炸猪排
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智障小哥_

因为十几年的上海生活

对于裹着面包粉的炸猪排特别喜欢

食材
猪里脊 适量
面包粉 适量
研磨黑胡椒 适量
橄榄油 适量
海盐 适量
适量
蛋液 适量
面粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将里脊用肉垂敲开,喜欢带点肥肉的里脊,口感更好
  • 步骤 2/3
    依次加入料酒,黑胡椒,海盐,橄榄油腌制三个小时以上,我是中午吃,早上腌制
  • 步骤 3/3
    然后裹上面粉,再蛋液浸泡,最后裹上面包粉,放入油锅炸,先用中小火,最后大伙炸金黄即可,不要炸太老了,那样肉柴了就不好吃了!
发布于 2018-12-05
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