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大蒜炒猪肝
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打小就会撩妹辰锟
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食材
猪肝 适量
大蒜 适量
老姜 适量
盐 适量
白糖 适量
料酒 适量
老抽 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪肝切薄片，泡清水换一次水，去血水
  • 步骤 2/6
    捞出猪肝，沥干水
  • 步骤 3/6
    大蒜洗净，蒜白部分记得用刀拍下，拍扁，这样是为了蒜白更容易熟哈，不至于之后炒的时候太生
  • 步骤 4/6
    大蒜切段，姜切细丝
  • 步骤 5/6
    腌猪肝：老姜丝、盐、白糖一点点、老抽（看自己喜欢的酱油色深浅哈）、生抽。其中料酒放一点点，不要多，免得控制不好，炒的时候汤太多，最后可以根据自己需要出锅前喷少许料酒再
  • 步骤 6/6
    拌匀，腌制入味
发布于 2018-10-30
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